睢宁：万吨大蒜拨动乡村振兴“金蒜盘”

中新网江苏新闻5月27日电(蔡雨欣)眼下，大蒜进入丰收季(jì)。连日来，在睢宁县古邳镇一处田地里，工人们忙着采收大蒜，削剪、装袋(dài)、搬运(bānyùn)、装车，一袋袋沾着泥土的新鲜大蒜整齐排列，浓浓的蒜香(xiāng)扑面而来。 采收的(de)大蒜放置晾晒。蔡雨欣 摄 来自邳州的种植户韩召锋在古邳镇种植大蒜(dàsuàn)近(jìn)10年，今年种植规模达400亩。他介绍，得益于科学管理和气候条件，今年干蒜亩产预计2800斤(jīn)到3000斤，较(jiào)去年增长30%。“去年干蒜亩产约2200斤，今年产量创新高，品质也更优。”韩召锋说。 “最近都在各地帮忙(máng)收蒜，每天能赚250元到300元。”古邳镇旧城村村民许萍(xǔpíng)忙着剪(jiǎn)蒜头。像许萍这样参与大蒜采收的村民不在少数，从大蒜田间管理到后期加工，大蒜全链条用工需求带动了大量(dàliàng)本地村民就业。 村民许萍(xǔpíng)在田间采收大蒜。蔡雨欣 摄 据了解，为进一步(jìnyíbù)完善大蒜(dàsuàn)种植加工产业链，2024年，古邳镇党委、政府招引了一家集大蒜代购、代储、代销为一体的公司(gōngsī)——睢宁县盛科(shèngkē)食品有限公司(简称“盛科食品”)。种蒜大户韩召锋也成为该公司的经营者之一。 目前，古邳镇已形成大蒜“种植(zhòngzhí)—加工—冷链—销售”一体化(yītǐhuà)模式。仅韩召锋经营的盛科食品收购点，当前每日可收购大蒜600吨，预计今年鲜蒜和干蒜收购量达4万吨，较去年增长(zēngzhǎng)近3倍。 装上车(shàngchē)的大蒜即将发往销售地。蔡雨欣 摄 “我们种植和收购(shōugòu)的(de)大蒜直供广东、西安、泰安等地。”韩召锋介绍，当地配套建设(jiànshè)的冷库设施可将大蒜储存(chǔcún)至(zhì)次年5月，实现错峰销售(xiāoshòu)增值。市场竞争力方面，当前收购价稳定在每斤1.5元左右，与邻近的邳州大蒜主产区形成良性竞争。“现在像姚集、魏集、岚山等镇的蒜商都主动来我们这里交易，价格有时还略高于邳州。”韩召锋说。 随着(suízhe)古邳镇大蒜(dàsuàn)产业集聚效应显现，更多新农人加入产业链。魏集镇村民刘宇从(cóng)种植户转型为大蒜收购商，他说：“古邳这边建了大蒜收购点，交通方便、服务好(hǎo)，吞吐量也大，我基本每天能卖两三车大蒜，收益在1000元左右，省去了往邳州跑的运输成本。” 据了解，今年盛科食品收购点大蒜收购季将持续至9月初，预计带动超千户农户增收，户均增收超万元。目前，古邳镇正依托大蒜特色产业，持续完善冷链(lěngliàn)物流、电商销售等配套建设(jiànshè)，通过“小蒜头”拨动(bōdòng)产业“金蒜盘(jīnsuànpán)”，为乡村振兴注入持久动力。(完)